À Lespinassière (Occitanie), l’une des cinq communautés Emmaüs de réinsertion de détenus en fin de peine a ouvert ses portes à notre photoreporter Audrey Viste. Ici, la vie en société se ré-apprend au rythme du travail de la terre, la confiance se retisse, et une nouvelle vie s’entrouve devant eux.

Qu’ils soient vignerons anonymes ou producteurs de grands crus, ils ont tous le même objectif : produire un vin qui exprime leur terroir tout en respectant la nature. Jean-Yves Bardin est allé tirer le portrait de ces Angevins attachés à leur territoire.

Le Domaine Vinicole du Château de Chaintres (Saumur Champigny) existe depuis plus de trois siècles. Aux commandes du domaine depuis 3 générations, la famille de Tigny travaille dans le respect de la nature : une première conversion au Bio en 2013, puis à la Biodynamie en 2020. Jean-Yves Bardin a emprunté les clef et nous fait visiter ce patrimoine ancestral du Maine-et-Loire.

A côté de Bordeaux, l’agriculture se réinvente en industrialisant des techniques ancestrales. C’est le cas avec la ferme aquaponique : les effluents de l’élevage de poissons servent de fertilisant pour les plantes, et ces dernières servent de purificateur d’eau. Dans ce système économe en eau car en circuit fermé, les légumes, aromates et fleurs comestibles côtoient ainsi l’élevage de truites arc-en-ciel. Un documentaire de Fabrice Hébert.

L’école, ce n’était pas vraiment pour elle. Charlotte aspirait à un labeur manuel, au contact des animaux. Elle s’est alors lancée très jeune dans l’élevage de brebis et forgé une opinion bien définie de ce que devrait être l’agriculture. Jean-François Garrigues l’a rencontré

Dans les Hauts de France, la tradition paysane est plus à la bière qu’au vin. Mais avec le réchauffement climatique, les agriculteurs ont bien compris que la vigne devenait une possibilité économique. Laurent Mayeux est partis à la rencontre de ceux qui ont fait ce pari, pour les premières vendanges du nord.

Comment se passe concrètement la gestion de l’eau, dans un territoire aussi tendu que celui de la plaine de la Durance ?

Nicolas est un berger atypique. Au lieu d’emmener ses brebis dans les alpages, il les conduit en bateau sur les îles du golfe du Morbihan. De l’écopaturage jusqu’à à la transformation de la laine en feutre haut de gamme, immersion dans cette vie solitaire de bord de mer.