L’école, ce n’était pas vraiment pour elle. Charlotte aspirait à un labeur manuel, au contact des animaux. Elle s’est alors lancée très jeune dans l’élevage de brebis et forgé une opinion bien définie de ce que devrait être l’agriculture. Jean-François Garrigues l’a rencontré

Caroline Termier, 50 ans, est gardienne de refuge dans le Vercors. Une montagne surplombant le village d’Autrans abrite le refuge des Feneys où Caroline a décidé d’habiter à l’année depuis le premier confinement.

La France fut l'un des principaux exportateurs de safran au XIXème siècle. Aujourd'hui, ils ne sont plus que quelques dizaines dans l'hexagone à le cultiver. Aussi appelé "or rouge", son prix au kg peut atteindre 35 000 €. Mais cette plante est exigeante et fragile, et les méthodes de production sont restées très artisanales. À la pointe bretonne, une safranière, prolonge ce savoir-faire contre vents et marées.