Au nom du vin
Qu’ils soient connus dans le monde entier ou plus confidentiels, qu’ils aient plusieurs dizaines d’hectares ou quelques ares de vignes, ils ont tous le même objectif : produire un vin qui exprime leur terroir. Les hommes et les femmes que j’ai photographiés ont tous leur vision et leurs propres méthodes de travail respectueuse de la nature : biodynamie, bio, vinification avec le moins d’intrants possible, vin naturel. Parmi eux, certains vont jusqu’à travailler avec leur cheval ou faire paître des vaches dans les vignes. Hier marginaux, ces vins sont aujourd’hui une vraie tendance qui va au-delà du phénomène de mode. De nombreux restaurants étoilés proposent à leur clientèle les vins de ces vignerons parce qu’ils ont su s’affranchir de certains préjugés. Qu’ils soient vins de fruits ou grands vins de terroir, ils ont tous un intérêt et figurent sur les plus prestigieuses cartes.
En 2022, mon livre « Vignerons de Loire » présente 170 vignerons sur toute la Loire. Je continue ce travail photographique sur toute la France et en Europe
Texte et photos : Jean-Yves Bardin
