IZAKAYA - La culture du bistrot Japonais

La culture du petit bistrot de quartier est peut-être en déclin en France, mais celui des Izakaya au Japon semble perdurer, et continue de tisser du lien social entre toutes les générations. Audrey Viste s’est immergée dans cet art de vivre authentique.

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“Grain de sail” signe le retour du commerce à la voile

La compagnie Grain de Sail a mis a l’eau en 2021 le premier voilier-cargo construit depuis un siècle, et un second est actuellement en construction. Avec l’acheminement de vin, de café et de cacao, l’entreprise entend donner un second souffle au transport maritime peu carboné et en démontre la réussite économique.

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