La clémentine, reine de l’île de Jeju

Dans le sud de l'île de Jeju, en Corée du Sud, la clémentine est reine.

Sur la commune de Namwon, (secteur de Seo Gui), les parcelles d' arbres fruitiers se succèdent à perte de vue. L' exploitation familiale de Kyung-Jin HYUN s’étale sur une superficie de 1.980 m2. Il la tient de son père depuis trente ans. Au quotidien, Kyung-Jin HYUN, parcours les allées de son exploitation, afin de contrôler la maturité des clémentines et déclencher la meilleure période pour commencer la récolte, en plusieurs étapes suivant les parcelles (de fin Novembre à Avril).

Il faudra une petite dizaine de personnes -exclusivement des membres de la famille-, pour récolter les fruits à maturité. La récolte de 2022 culmine à plus de 11 tonnes. La chaîne logistique (qualité, calibrage) prépare les expéditions à venir.

La clémentine de Jeju-Do se retrouvera sur les étales des marchés en Corée et à l' export pour le marché asiatique.

Texte et Photos : Christian Mouchet